In poco più di vent’anni sul mercato italiano sono apparsi oltre 700 birrifici artigianali indipendenti che propongono annualmente oltre 7000 referenze diverse ai consumatori. Per gli amanti della birra sono stati i 20 anni più entusiasmanti della storia brassicola italiana. Tuttavia questa crescita non è passata inosservata ai grandi marchi industriali ovvero alle multinazionali della birra le quali si sono riorganizzate ed oggi realizzano prodotti che simulano le birre artigianali confondendo il consumatore; inoltre acquistano birrifici artigianali che non sono però più indipendenti. Poichè le ricerche di mercato dimostrano che i consumatori amano sapere riconoscere un vero birrificio artigianale indipendente, poiché il consumatore deve essere tutelato e correttamente informato, Unionbirrai ha lanciato il marchio “ARTIGIANALE INDIPENDENTE UNA GARANZIA UNIONBIRRAI”, un logo che apparirà sulle etichette e sulla comunicazione dei veri birrifici artigianali indipendenti.