da anastasia | Ago 5, 2024
Imperial Nocturna: Stile Imperial Oatmeal Stout, sorella maggiore della nostra Oatmeal Stout “Nocturna”, ma in questo caso i gradi alcolici arrivano fino a 10, sorretti da un corpo maltato e dall’uso in infusione a freddo di miele di castagno...
da anastasia | Ago 5, 2024
“S.Exp” è il progetto Sour del nostro birrificio. Sour alle albicocche di Costigliole maturata per 24 mesi in botti ellittiche di rovere di Slavonia da 1500 litri. Caratterizzata dal generoso uso di albicocche snocciolate rese in purea e...
da anastasia | Ago 5, 2024
Belgian Tripel, birra robusta prodotta con un lievito tradizionale belga che gli conferisce gli aromi caratteristici floreali, erbacei ed agrumati, chiodi di garofano e il tipico bouquet fruttato (mela, pera e banana) uniti un finale amaro che la rende pericolosamente...
