approfondimenti
Kamun ai tempi del “Corona” – Emergenza COVID-19
Kamun ai tempi del "Corona" - Emergenza COVID-19 Un Virus che si è diffuso fino ad essere riconosciuto come una vera e propria pandemia. In tutto il mondo, in varie misure, si sono attivati...
S.EXP II – SOUR invecchiata in botti di rovere di Slavonia con albicocche di Costgliole ed Erbe Officinali….
S.EXP II : Il nome che è stato scelto per la nostra SOUR riprende le varie sperimentazioni effettuate sia come base SOUR che con l'utilizzo di differenti frutti freschi. Frutta : nonostante i...
Birralonga 2019 | domenica 19/05 – 5° edizione
Il 2019 è l’anno della V edizione di Birralonga, la grande degustazione di birre che si snoda lungo i vicoli del Centro Storico genovese. Domenica 19 Maggio, dieci locali sparsi per i caruggi...
– Birrificio indipendente e artigianale, nasce il marchio Unionbirrai per tutelare i consumatori.
In poco più di vent’anni sul mercato italiano sono apparsi oltre 700 birrifici artigianali indipendenti che propongono annualmente oltre 7000 referenze diverse ai consumatori. Per gli amanti della...
– BRUSSELS BEER CHALLENGE 2018
Anche quest'anno grandi soddisfazioni al Brussels Beer Challenge. è commovente ogni anno essere sempre li davanti in un concorso così importante.
Metodo di Spillatura Kamun Key Kegs – tecnologia e rispetto per l’ambiente
Le nostre birre artigianali meritano la migliore protezione per non alterare le proprietà organolettiche che le rendono uniche. La natura fornisce le materie prime per le nostre birre e merita il...
– Brussels Beer Challenge 2017
Anche questa volta UBRIACHI DI EMOZIONI ! Sono usciti i risultati del contest internazionale Brussels Beer Challenge e anche quest'anno portiamo a casa ben 2 premi! Bronzo per la nostra...
Guida alla degustazione della birra: Scopri come si assapora al meglio!
Un tempo si credeva che le papille gustative che si trovano nelle diverse zone fossero differenti le une dalle altre, mentre oggi è noto che ogni sapore è diffuso in tutta la lingua. La credenza che...
Birra dalla A alla Z: scopri il glossario birraio
A Acetaldehyde-Acetaldeide : E’ una bio-produzione della fermentazione, aroma di mele verdi. Additive-Additivo: Enzimi, conservativi ed antiossidanti che sono aggiunti per semplificare la...