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Birra nera ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia. Senza aggiunta di anidride carbonica, stabilizzanti e conservanti. Prodotta con fiocchi d’avena, malti d’orzo di differenti tostature e con una piccola percentuale di malti affumicati essiccati sopra fuochi di legno di faggio. Servire in un bicchiere svasato con abbondante schiuma.

L’unica birra prodotta seguendo un vero e proprio stile l’Oatmeal Stout (entra nella categoria delle dry-stout per la sua facile beva e il tenore alcolico attenuato 5.4. Birra scura con l’avena “Oatmeal” che contribuisce ad ammorbidire il prodotto). Una leggera percentuale di malti affumicati donano una sensazione fumè molto delicata.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Carni alla brace, pesci di fiume, speck, scamorza affumicata, formaggi affumicati in genere, da non sottovalutare da abbinare alle ostriche, all’astice e all’aragosta.

*Tutte le nostre birre vengono prodotte grazie all’energia solare e tramite l’utilizzo dei Fusti Key Kegs, il tutto nel pieno rispetto dell’ambiente.

 

 


Riconoscimenti

1° Classificato cat. 12

 

 

 

 

STILE:

Oatmeal Stout

Grado alcolico:

Alc. 5,4% Vol.

IBU:

30

Bicchiere consigliato:

Baloon

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11°C

AMARO:

●●●○○

DOLCE:

●●○○○

Disponibile nei formati :

da 75 cl, 33 cl Fusti da 20 litri - Key Keg Fustini 5 litri